Dieta pancreatite pancreática

Seguir a dieta mais rigorosa para a pancreatite pancreática é a chave para o sucesso do tratamento e uma rápida recuperação. A dieta do paciente consiste em alimentos saudáveis ​​e poupadores. Não há lugar para bebidas alcoólicas, salgadas, condimentadas, gordurosas e fritas. Uma negligência das recomendações do médico está repleta de consequências e complicações.

No artigo, vou falar sobre pancreatite, considerar seus tipos, sintomas e causas. Vou prestar especial atenção ao diagnóstico, terapia e nutrição, porque o resultado final depende disso.

O que é pancreatite?

A pancreatite é uma inflamação do pâncreas. A principal causa da doença é uma saída insuficiente de suco digestivo e enzimas produzidas com ferro para o intestino delgado.

Sob a influência de enzimas, o próprio ferro e os vasos e órgãos próximos são destruídos, de modo que o problema que geralmente é deixado sem vigilância leva à morte.

Uma saída insuficiente de bile é uma conseqüência do aparecimento de neoplasias ou pedras na glândula, como resultado do qual o ducto é reduzido ou bloqueado. Na maioria das vezes, a pancreatite é experimentada por pessoas que comem demais, comem alimentos apimentados, gordurosos ou fritos e abusam de álcool.

Características da doença

Para entender o que constitui uma doença, considere o princípio de um órgão saudável. Em um estado normal, o ferro está envolvido na digestão de proteínas, carboidratos e gorduras. Usando hormônios, também regula o açúcar no sangue.

Com a inflamação, o trabalho do órgão é interrompido e as enzimas que vazam no sangue levam à intoxicação. Em circunstâncias normais, essas enzimas já são ativadas no trato gastrointestinal, mas no processo inflamatório, sob a influência de fatores negativos, a ativação é realizada no pâncreas, como resultado do qual "se digere".

Importante! O maior perigo para a saúde não é uma doença, mas complicações. É sobre diabetes e câncer.

A lista de razões que provocam o desenvolvimento de pancreatite e outras complicações é apresentada pelo abuso de álcool e todos os tipos de distúrbios na vesícula biliar. Esses fatores levam a um problema em 95% dos casos.

Noutros casos, as infecções são causadas por infecções, lesões abdominais, cirurgia no estômago, desequilíbrios hormonais, perturbações metabólicas e hereditariedade.

Tipos de pancreatite

Para que a luta contra a pancreatite não se transforme em desperdício de esforço e dinheiro, é importante determinar o tipo de doença. Os tipos de pancreatite diferem no curso e nas sutilezas do efeito do medicamento na glândula.

• Pancreatite aguda. Uma característica do tipo é sua aparência repentina e mais autocura. Muitas vezes, as pessoas não reconhecem o problema, porque se assemelha a envenenamento ou transtorno. Se uma pessoa leva um estilo de vida saudável, a probabilidade de uma segunda exacerbação é muito pequena. Com a ingestão frequente de alimentos gordurosos e o abuso de álcool, é garantida uma repetição da exacerbação, além de sérias conseqüências.
• Pancreatite crônica O resultado da exposição contínua ao álcool e alimentos gordurosos no ferro. Muitas vezes, esse tipo é causado por doenças negligenciadas ou não tratadas do sistema digestivo. É acompanhado por flashes alternados e calmarias.
• Pancreatite aguda recidivante. O diagnóstico é problemático, pois se assemelha fortemente ao tipo agudo. Somente a análise do período durante o qual os sintomas reaparecem ajuda. Se outro ataque ocorrer dentro de seis meses após a primeira manifestação, isso indica uma forma recorrente.

Sintomas de pancreatite

Como reconhecer um problema sem ter o conhecimento apropriado? Freqüentemente, a pancreatite se manifesta brilhantemente e é acompanhada de dor na cintura perto do hipocôndrio esquerdo. Às vezes, a dor aparece na metade superior da cavidade abdominal e afeta o coração. Tradicionalmente, a dor nessas áreas aparece após uma refeição densa, e analgésicos comuns não podem ajudar a aliviar o ataque.

Existem sinais indiretos indicando pancreatite, mas as pessoas nem sempre as leem corretamente. Portanto, recomendo que você preste atenção especial às informações abaixo.

1. Distúrbios digestivos. Estamos falando de náusea e vômito, flatulência, soluços, constipação e diarréia.
2. Rápida perda de peso sem motivo - uma pessoa não se envolve em trabalho físico, não adere a uma dieta, não toma outras medidas para combater o excesso de quilos.
3. Picos de pressão, desvios da temperatura corporal do normal.

Informações do vídeo

Importante! Se você se sentir mal, procure ajuda de um médico e tente determinar rapidamente a causa de sua aparência. A pancreatite crônica é frequentemente acompanhada de períodos assintomáticos. É possível que o problema tenha surgido há muito tempo, mas você não o conhece devido ao seu alto segredo.

Terapia e tratamento

A chave para resolver rapidamente o problema é o tratamento oportuno. É extremamente importante consultar um médico na fase inicial, acompanhado pelo aparecimento dos primeiros sintomas de sinalização. A pancreatite pode ser curada - a verdade, mas às vezes as pessoas iniciam a saúde tanto que até um bom médico sem esforços titânicos para obter o resultado é problemático.

Na fase inicial do tratamento, o seguinte esquema é respeitado.

• Fome. Para aliviar um ataque ou transferir a doença para um estágio de remissão, recomenda-se passar fome por três dias. Permitido beber água limpa. Para outros fluidos, é melhor consultar um médico.
• Frio. Um aquecedor cheio de gelo ou água fria ajuda a aliviar a inflamação e a fazer você se sentir melhor. É aplicado ao estômago na glândula.
• Paz. Com exacerbação, é recomendável minimizar a atividade motora. Isso ajuda a reduzir o fluxo sanguíneo e normalizar os órgãos.

A dor é eliminada através de analgésicos. Após normalizar a condição, o paciente recebe prescrições de refeições freqüentes e fracionadas, excluindo o uso de pratos condimentados, salgados, fritos e gordurosos.

Com o tratamento adicional da pancreatite, as preparações contendo enzimas que fornecem suporte inestimável ao corpo são adequadas. Festal ajuda a reduzir a acidez, a pancreatina ativa o processo de divisão de carboidratos, proteínas e gorduras, e as vitaminas fortalecem o corpo.

Importante! O autocontrole da pancreatite é inaceitável, porque a escolha errada de medicamentos está repleta de sérias conseqüências.

A lista de complicações prováveis ​​inclui peritonite e necrose. Em casos avançados, geralmente tudo termina com a cirurgia - os médicos removem o fragmento destruído da glândula.

Um menu aproximado por uma semana com pancreatite

Para que o tratamento da pancreatite seja bem-sucedido, recomenda-se revisar radicalmente a dieta. Não é fácil para algumas pessoas se acostumarem com a nova maneira de comer. Para facilitar meu destino, fiz um cardápio para a semana, que é aconselhado a ser usado como guia. Para facilitar a assimilação do material, as informações serão apresentadas na forma de uma tabela.

Para tornar a comida mais conveniente, combine ou troque os produtos e pratos listados na tabela. Isso ajudará a diversificar o menu.

Menu para exacerbação da pancreatite crônica

Na pancreatite crônica, a fase aguda alterna com uma pausa. Para não causar danos adicionais ao corpo e aliviar os sintomas, é recomendável que você siga os seguintes princípios nutricionais.

1. Os dois primeiros dias não comem. É importante fornecer descanso ao pâncreas. Isso ajudará a reduzir o edema e a retardar a inflamação, o que acelerará o processo de reparo do órgão.
2. Em seguida, divida a dieta diária em 6 porções para que o pâncreas não fique sobrecarregado. Não coma demais, pois é cheio de indigestão, diarréia ou fermentação com flatulência subsequente.
3. Observe a composição química da dieta. Após o desaparecimento da dor, mantenha a ingestão diária de proteínas e carboidratos em 150 e 65 gramas, respectivamente.
4. Esqueça os alimentos quentes e frios. Coma apenas comida quente. Para reduzir a irritação da membrana mucosa, use os produtos passados ​​através de um ralador. Exclua os alimentos da sua dieta que aceleram a produção de suco gástrico.

Seguindo esses princípios nutricionais, aproxime o momento da remissão. E a negligência deles é repleta de aparência de complicações.

Descrição da dieta "tabela número 5" com pancreatite

No tratamento da pancreatite, a nutrição desempenha um papel importante. Graças a dietas que reduzem a liberação de secreção, o pâncreas volta ao normal mais rapidamente. E o mais notável é a dieta "tabela número 5", que ajuda a reduzir a dor, melhorar os processos digestivos e melhor absorção de alimentos. Considere os critérios da dieta.

• O início da dieta é precedido por um jejum de três dias. Neste momento, o corpo está em repouso. Como resultado, o efeito destrutivo das enzimas na membrana mucosa cessa.
• Com pancreatite, apenas pratos quentes são consumidos. A dieta é baseada em alimentos enriquecidos com proteínas. A ingestão de carboidratos e gorduras é mínima. É proibido comer alimentos saturados com fibras ou ácidos grosseiros.
• Para proteger o estômago e o pâncreas de danos adicionais, os produtos são fervidos ou cozidos no vapor após uma moagem preliminar.
• O valor calórico diário da pancreatite é de 2000 kcal.

É importante beber mais líquidos. Os nutricionistas recomendam beber até 2 litros de água por dia. A melhor solução é beber mineralizado.

Noto que a dieta "tabela número 5" tem várias opções que são usadas dependendo do tipo de doença.

1. Pancreatite aguda. A opção "a" é apropriada. A base da nutrição é comida líquida ou amassada. Alimentos que aumentam a secreção são estritamente proibidos. A quantidade de sal consumida por dia é limitada a 10 gramas, e o teor calórico total dos produtos é de 1700 kcal. Eles comem em pequenas porções a cada 3 horas por uma semana.
2. Pancreatite crônica. Aí vem a opção b para o resgate. Prevê a remoção da dieta de decocções e caldos que estimulam a secreção. Conteúdo calórico diário - 2700 kcal. A comida é servida na mesa em forma ralada.

A dieta "No. 5" é o resultado de inúmeras observações e estudos. A nutrição adequada em casa garante a saturação do corpo com as substâncias necessárias para o corpo funcionar sem causar danos ao pâncreas.

O que não pode ser feito com pancreatite

Com pancreatite, recomenda-se uma nutrição cuidadosa e adequada, pois muitos produtos causam exacerbação. É problemático para algumas pessoas mudar sua dieta, mas é impossível se recuperar sem ela. Considere as categorias de alimentos que são melhores para não usar com pancreatite.

• Carne. É indesejável comer pratos de carne gordurosa e defumada, caldos ricos, uma vez que são difíceis de digerir. Os gastroenterologistas proíbem comer pratos de carne de porco, pato e ganso, churrasco, linguiças e salsichas, almôndegas, ensopado e gelatina. Carnes vermelhas e miudezas também são proibidas.
• Peixe. O peixe oleoso, seja peixe-gato, cavala, truta ou salmão, não deve estar presente na mesa de uma pessoa que sofre de pancreatite. Produtos de peixe ilegais também incluem comida enlatada, caviar e picles.
• Fruta. Com pancreatite, mesmo algumas frutas não trazem benefícios para o corpo. Estes incluem abacates, uvas, tâmaras, cranberries e figos. Damascos secos não desejados. Ele contém muito açúcar, cuja digestão é necessária para a digestão da insulina.
• Legumes. Os benefícios dos produtos dessa categoria foram comprovados repetidamente, mas alguns deles com pancreatite podem piorar a condição. Os médicos aconselham por um tempo a abandonar repolho, cebola, rabanete, espinafre, pimentão, rábano, rabanete e azeda. Os nutricionistas incluem pepinos e tomates nesta categoria, citando a alta sensibilidade do órgão a esses vegetais. As culturas de feijão que ativam a fermentação também são contra-indicadas.
• Cogumelos. Eles criam uma carga enorme no ferro; portanto, com pancreatite é proibido comer cogumelos na forma fervida, frita ou salgada. Sob a proibição e caldos de cogumelos.
• Alimentos enlatados. Na pancreatite, qualquer vegetal em conserva ou em conserva é proibido, especialmente se o vinagre foi usado em sua preparação.
• Cereais e pão. Em caso de exacerbação, pão fresco, doces e outros doces são proibidos. Eles são recomendados para serem substituídos por biscoitos, biscoitos ou pão de ontem. Mingau de milho e trigo são proibidos.
• Bebidas. Pancreatite e álcool são coisas incompatíveis, por isso não vale a pena falar sobre a proibição do álcool. Para outras bebidas, a categoria de proibição inclui kvass, café e cacau, leite, chá e refrigerante.
• Doces. É lamentável, mas com pancreatite é proibido comer alimentos ricos em carboidratos e gorduras. É melhor recusar chocolate, sorvete, bolos, bolos e cremes com coalhada de vidro. A composição dos produtos de confeitaria inclui gorduras trans, que prejudicam até um corpo saudável.

A chave para uma rápida recuperação é a rejeição do uso de produtos que melhoram ou suportam o processo inflamatório, irritando a glândula mucosa. Dar esse passo não é fácil, mas vale a pena.