Como cozinhar batatas fritas em uma panela e no microondas

Olá queridas donas de casa, cozinheiros experientes e cozinheiros novatos! No artigo eu vou lhe dizer como cozinhar batatas fritas em casa em uma panela, no microondas e no forno em casa. Se a família gosta do deleite, as receitas serão servidas.

A batata é um vegetal saudável, rico em minerais e vitaminas. Mas as batatas fritas não trazem benefícios para o organismo, porque, no âmbito da produção industrial, um produto natural perde suas propriedades úteis, recebendo em troca cores, sabores e intensificadores de sabor artificiais.

Isso não significa que você não pode experimentar sua iguaria favorita, sem prejudicar a saúde. Estamos falando de batatas fritas caseiras que não são inferiores às contrapartes da loja.

Batata frita - uma receita clássica

• batata 600 g
• óleo vegetal 3 colheres de sopa. eu
• endro 1 monte
• alho 2 peças
• sal, pimenta a gosto

• Lave as batatas em água morna e descasque. No caso de batatas novas, deixe a casca. Como resultado, os chips caseiros receberão um quadro bonito. Coloque as batatas em uma toalha de papel para secar.
• Descasque o alho. Pique as duas fatias finamente. Eu não recomendo usar uma prensa, caso contrário, em vez de pedaços pequenos, você obterá purê de alho.
• Lave as verduras, sacuda a água e corte o fundo dos galhos. Dividindo o endro em duas partes, coloque uma de lado e pique a segunda.
• Coloque um recipiente raso e largo no fogão e despeje o óleo. Para obter chips perfumados, recomendo o uso de azeite não refinado ou óleo de girassol. Adicione os verdes picados e o alho ao óleo.
• Corte as batatas em fatias finas. Um processador de alimentos ou um cortador de vegetais especial facilitará a tarefa. Eu dou a volta na faca da cozinha.
• Coloque as batatas preparadas em um recipiente com óleo temperado, tampe e agite. Como resultado, cada círculo de batata é saturado com óleo. Retire a tampa e deixe as batatas por meia hora.
• Coloque o papel no fundo da assadeira ou assadeira. É importante que as bordas do papel não se projetem, caso contrário, elas queimarão. Coloque as batatas por cima em uma camada.
• Envie o formulário com batatas ao forno pré-aquecido a duzentos graus por cerca de vinte minutos. Se você quiser um tratamento crocante, aumente o tempo de cozimento em uma vez e meia.
• Resta obter um aperitivo do forno, aguarde até esfriar, transfira para um prato bonito e polvilhe com endro. Eu recomendo servir com creme de leite.

Agora você pode cozinhar um tratamento absolutamente inofensivo à sua saúde e à sua carteira, pois os aditivos alimentares não são fornecidos pela receita, e o custo do prato é minúsculo.

Como cozinhar batatas fritas em uma panela

Uma quantidade incrível de receitas usa batatas, que por direito ocupa uma das posições de liderança na lista dos ingredientes mais populares. Caçarolas, saladas, sopas e batatas fritas são preparadas com base.

Acho que você entende que não pode confiar na qualidade dos chips da loja, principalmente se a conversa for sobre crianças. Os fabricantes adicionam sabor aos produtos graças aos aditivos químicos que afetam negativamente o corpo humano.

Felizmente, ninguém cancelou a culinária. Conhecendo uma receita caseira passo a passo, proteja-se dos efeitos de produtos químicos ricos em produtos comprados.

• Óleo vegetal - 500 ml.
• Batata - 4 unid.
• Sal, especiarias.

1. Descasque a batata, corte os olhos e despeje sobre a água. Usando uma trituradora ou uma faca afiada, corte em círculos com uma espessura de 5 mm.
2. Coloque uma frigideira funda no fogão e despeje o óleo. A camada de óleo tem três centímetros de espessura. Polvilhe o óleo com temperos e deixe ferver, depois reduza o fogo.
3. Eu aconselho você a espalhar cuidadosamente os círculos de batata na panela, caso contrário você terá uma queimadura. As fatias não devem tocar. Frite as batatas até dourar.
4. Retire as batatas fritas acabadas da panela e coloque-as em uma toalha de papel para que o copo tenha excesso de óleo. Prepare as próximas porções da mesma maneira, adicionando ocasionalmente óleo à panela.

Video cooking

Muito petróleo será necessário para criar uma sofisticação. Não se esqueça que o custo dos produtos da loja não é acessível e o dano da comida caseira é menor, principalmente se consumido com cerveja caseira. Saúde é mais importante.

Como cozinhar no microondas

As batatas são cozidas em casa ainda mais fácil se você tiver um microondas. A versão caseira da sua guloseima favorita é mais saborosa e saudável do que o produto que as lojas e supermercados vendem.

Tente encontrar uma criança que não goste de batatas fritas. Os pais, tentando satisfazer os desejos dos filhos, compram uma loja de veneno. Tais sacrifícios são opcionais. Os chips domésticos também não são úteis, mas causam menos danos ao corpo.

• Batata - 300 g.
• Azeite - 30 ml.
• Sal e especiarias.

1. Corte as batatas descascadas e lavadas em fatias finas, encha com água fria e aguarde cerca de quinze minutos para que o amido saia.
2. Após o procedimento, seque as batatas com uma toalha de papel e polvilhe com especiarias. Quais temperos usar, você decide, guiados pelo gosto.
3. Microondas em pequenas porções. À temperatura máxima, o tempo de cozimento de uma porção de batatas fritas caseiras é de 5 minutos. Vire dois minutos após o início do cozimento e reduza a temperatura pela metade.
4. Também cozinhe as batatas restantes. Assim que os círculos estiverem cobertos com uma crosta marrom, saia do microondas, caso contrário, eles secarão e perderão o sabor.

Examinamos a tecnologia de cozinhar batatas fritas no forno e na panela. Você não pode nomear o prato principal, mas é um ótimo prato para bolos de carne ou peixe.

Cozinhar batatas fritas em uma fritadeira

A batata há muito ganha um lugar de honra na mesa. Não é de admirar que seja chamado de segundo pão. Ajuda a preparar uma variedade de pratos, incluindo batatas fritas. Nenhuma pessoa recusará um tratamento crocante. Sem ele, nem o futebol é interessante de assistir. Qualquer supermercado oferece fatias de batata em uma variedade de sabores. Se a embalagem mostrar um pedaço de queijo ou cogumelos, isso não significa que os produtos estão incluídos. Prove variedade de chips - o mérito de aditivos e conservantes.

Todo mundo procura satisfazer os vícios da gastronomia sem prejudicar o corpo. Os chips caseiros, preparados de forma rápida, simples e fácil, ajudam nisso. Usando seus temperos favoritos, eles recebem todos os gostos.

Existem muitas maneiras de fazer batatas fritas e algumas usam uma fritadeira. Esta técnica de cozinha não está presente em todas as casas, mas, se estiver, preste atenção à seguinte receita.

• Batata - qualquer quantidade.
• Óleo vegetal - depende da fritadeira (1-2 litros).
• Sal, peruca, pimenta, ervas picantes e especiarias favoritas.

1. Primeiro, prepare as batatas. Descasque, enxágue e corte em círculos finos. Em seguida, coloque sobre uma toalha de papel para liberar o excesso de umidade.
2. Abra a tampa da fritadeira e encha o tanque com óleo. Para o volume de óleo, consulte as instruções de operação do equipamento Dois litros são geralmente suficientes, embora existam modelos mais compactos.
3. Ligue o dispositivo e ative o programa. Com a ajuda de um sinal sonoro ou luz indicadora, a fritadeira irá notificá-lo quando carregar as batatas. Após o programa, ouça ou veja uma notificação semelhante.
4. Use a escumadeira para remover os chips acabados da fritadeira e coloque-os no papel para drenar o excesso de óleo. Depois disso, coloque as fatias de batata em um recipiente adequado, sal e polvilhe com especiarias.

Vídeo da receita da fritadeira

Eu não aconselho a abusar, chips contribuem para o ganho de peso.

Cozinheiros hábeis preparam batatas fritas não apenas a partir de batatas. Eles usam berinjela, pão pita, queijo, carne, banana e outros produtos. Dependendo dos ingredientes, o sabor varia, assim como o número de calorias.

Informações Úteis

Os chips têm cerca de cento e cinquenta anos. Eles apareceram pela primeira vez em um restaurante americano em agosto de 1853. O cliente não gostou da espessura dos pedaços de batata frita e expressou isso publicamente ao cozinheiro. Um cozinheiro furioso corta as batatas de maneira tão fina e rápida quanto frita. O cliente gostou do prato pronto e tomou um lugar digno no cardápio.

Você pode fazer batatas fritas caseiras de várias maneiras, e o sabor delas difere da loja. O lanche caseiro não possui glutamato de sódio e outros aditivos que tornam atraentes mesmo os alimentos insípidos e pouco exigentes.

Depois de experimentar um tratamento crocante, uma pessoa come regularmente. O que dizer sobre crianças. Você não pode fazer isso, há muitos carboidratos, gorduras e substâncias cancerígenas nos chips comprados. Produtores inescrupulosos fritam batatas em óleo velho, adicionando compostos químicos.

Nem todas as batatas fritas são feitas de batatas naturais. Para este fim, é utilizada farinha de milho ou batata para preparar um produto do mesmo tamanho.

Assista ao vídeo: BATATA FRITA DE MICROONDAS (Novembro 2024).