Como cozinhar macarrão saboroso e rápido - 5 receitas

Cozinhar macarrão em quase todas as casas. Por muitos anos, os cozinheiros inventaram muitas receitas. No artigo, mostraremos o que você pode cozinhar com macarrão de forma rápida e saborosa.

Segundo uma lenda, no século XVI, o dono de uma taberna localizada nas proximidades de Nápoles preparava macarrão para os visitantes. Sua filha, brincando com a massa, fez muitos tubos finos e os pendurou na rua. Vendo esses brinquedos, o dono da taberna decidiu cozinhá-los e serviu aos convidados, servindo molho de tomate. Os visitantes gostaram do prato.

Os napolitanos começaram a chegar à instituição, graças à qual o proprietário fez uma fortuna. Ele gastou o dinheiro gasto na construção de uma fábrica que produzia produtos incomuns para a época.

O nome do empresário era Marco Aroni. O prato em si, não importa quão difícil de adivinhar, era chamado de macarrão em homenagem ao inventor.

Receita de Macarrão com Legumes

Para manter a massa em forma durante o cozimento, frito em uma frigideira até obter uma tonalidade dourada. Eu escolho legumes a gosto. É verdade que eu sempre uso tomates e cebolas. Vamos para a receita.

• macarrão 200 g
• cebola 1 pc
• pimentão 1 pc
• tomate 2 peças
• queijo 50 g
• alho 1 pc
• água 300 ml
• salsa 1 raminho
• óleo vegetal 1 colher de sopa. eu
• sal a gosto

• Macarrão cozido frito em uma panela até dourar.
• Cortei cebolas, tomates e cenouras em cubos pequenos. Cortei o pimentão em cubos. Verdes e alho picado.
• Deixei o macarrão frito esfriar, coloque-o em uma panela, despeje água e envie para o fogão.
• Adicione a cebola, a cenoura e o pimentão, despeje o óleo, o sal e a pimenta.
• Misturo bem, tampo a louça e cozinho até a água ferver. No final, adicione o alho picado e o tomate.

Antes de servir, polvilhe o prato com ervas picadas e queijo ralado. Eu uso azeitonas para decoração. Sirvo na mesa com costeletas.

Como fazer massas soltas

Eu admito, mais cedo, quando eu cozinhei macarrão, eles constantemente ficavam juntos. Como eles pareciam feios, era desagradável comê-los. Mais tarde, descobri uma receita para fazer massas soltas. Agora vou compartilhar com você. Olhando para o futuro, direi que este prato é um ótimo complemento para carne de porco ou coelho.

• macarrão
• agua
• sal
• óleo vegetal

1. Eu desenho água na panela. Deve ser o dobro de macarrão. Eu levo para ferver, adicione macarrão, misture e sal.
2. Mexo ocasionalmente durante o cozimento. O mais importante é não digerir. Por esse motivo, nunca me envolvo em assuntos estranhos durante o cozimento.
3. Quando a massa estiver cozida, escorra a água usando uma peneira. Alguns cozinheiros os lavam. Eu não faço isso.
4. Em seguida, despeje um pouco de vegetal ou azeite no prato, misture e deixe descansar por alguns minutos.
5. Depois disso, misture novamente.

No final, acrescentarei que, se sua massa ainda ficar grudada, você não ficará chateado. Talvez você os tenha digerido ou os próprios produtos sejam feitos de uma variedade sólida de farinha de trigo. Com um pouco de prática, você terá sucesso perfeitamente.

Cozinhar macarrão em banho-maria

Quase todas as donas de casa estão acostumadas a cozinhar macarrão no fogão. Não é de admirar, porque suas mães e avós fizeram isso. Como em nossa época existem vários dispositivos na cozinha, agora falaremos sobre como cozinhar macarrão em banho-maria.

• macarrão - 300 gramas
• sal - 1 colher de chá
• óleo vegetal - um quarto de colher de chá

1. Encha o fundo da caldeira dupla com água. Despeje o macarrão na tigela, adicione água, sal e óleo vegetal. Noto que é devido ao óleo que eles não ficam grudados.
2. Eu tampo a tigela e ligo o aparelho da cozinha.
3. Em um terço de uma hora, o prato está pronto. Eu os tiro de uma caldeira dupla e enxágüe bem com água aquecida. Isso eliminará o excesso de amido.

Como você pode ver, não há nada complicado na receita. Preparo o prato nos casos em que não há tempo para cozinhar obras-primas culinárias mais complexas, como salmão assado.

Deliciosas massas da Marinha

Meu marido realmente gosta de carne. Por esse motivo, até as massas que eu cozinho. Minha mãe me disse como cozinhar macarrão de maneira marinha. E decidi compartilhar esta receita com vocês, queridos leitores.

• massa - 0,5 kg
• carne picada - 300 gramas
• curvar
• cenouras
• sal, pimenta
• verduras

1. Primeiro de tudo, eu limpo os legumes. Pico bem a cebola, passo as cenouras por um ralador grosso.
2. Eu envio os legumes para a panela e os frito. Em seguida, adicione a carne picada, misture bem e frite até ficar macio. Pimenta, sal.
3. Enquanto a carne picada com legumes é frita, em outra panela frito o macarrão até obter uma cor rosa. Depois disso, coloco-os em uma panela com carne picada e legumes, adicione água. Cubro a frigideira com uma tampa e frito até ficar macia.
4. Mexo ocasionalmente durante a fritura. No final, adiciono verduras picadas.

Talvez a receita já seja conhecida por você. No entanto, eu o reconheci recentemente. Eu tentei e gostei. Primeiro, você pode provar um prato de sopa de beterraba deliciosa e depois mudar para "macarrão".

Receita de Macarrão com Sardinha

Apresento a sua atenção uma receita rápida para macarrão com sardinha. Ele está se preparando tão simplesmente que até os solteiros lidarão com isso.

• macarrão - 250 gramas
• sardinha em tomate - 1 lata
• queijo - 150 gramas
• arco - 1 cabeça
• alho - 2 dentes
• pimenta, sal, azeite

1. Ferva o macarrão a tal estado quando estiver um pouco firme por dentro. Eu reclino em uma peneira.
2. Despejo um pouco de azeite na panela e frito bem a cebola picada.
3. Tiro a sardinha da lata e tiro os ossos. Adicione à cebola picada. Esmago o peixe com um garfo, misturo, pimenta e sal.
4. Após 2-3 minutos, adicione o macarrão cozido ao peixe e à cebola. Mexa e carcaça em fogo baixo por 5-10 minutos.
5. No final, polvilhe com queijo ralado. Cubro a panela com uma tampa e mantenho fogo até o queijo derreter.

Concordo, não há nada complicado na culinária. Se você quer algo especial, prepare este prato delicioso e nutritivo.