Instruções para a obtenção de suco de cacto. Propriedades úteis da bebida e indicações para uso

No peitoril da janela de muitos jardineiros, existe uma planta tão despretensiosa quanto um cacto. Raramente floresce, mas não requer cuidados especiais e rega. No entanto, é capaz de surpreender não apenas com uma floração exuberante.

Acontece que um produto inesperado como o suco de cacto é um depósito de nutrientes, minerais e vitaminas. O povo mexicano come cactos no almoço, café da manhã, jantar e, é claro, sobremesa. Entre outras coisas, eles são excelentes queimadores de gordura, portanto pertencem a alimentos dietéticos. Mas neste artigo, falaremos sobre o suco milagroso de cactos.

É possível beber e de quais espécies é feita uma bebida de cacto?

Atualmente, os botânicos conhecem vários milhares de variedades desta planta espinhosa. Consiste em mais da metade da água, por isso frutas de polpa e cactos eram frequentemente usadas para escapar da sede representantes da população indígena das regiões áridas.

No entanto, quem decide seguir seu exemplo e experimentar o suco de cacto deve lembrar que nem todas as espécies são seguras para os seres humanos quando ingeridas. Atenção especial deve ser dada aos habitantes de peitoris de janelas, já que espécies comestíveis decorativas geralmente crescem em vasos de flores.

Espécies de cactos como:

• Pera espinhosa pera espinhosa. A parte comestível e abrangente desta planta nativa do México são suas bagas rosadas (e descubra aqui as peras espinhosas de pêlo pequeno).
• Hilocereus. Este cacto vietnamita, que cresce nos caules das árvores, produz frutos comestíveis pitaiaiás, conhecidos por todos os amantes do exótico.
• Selenicerius, também chamada de Rainha da Noite. Seu fruto, formado após a floração, possui sabor e aroma agradáveis.
• Schlumberger. Frutas carnudas do tamanho de um damasco são adequadas para a extração de líquidos.

Propriedades úteis e medicinais, composição química

As propriedades benéficas de qualquer planta dependem da composição química de seu suco e polpa:

• Assim, a polpa de muitos tipos de cactos contém alcalóides e substâncias com excelentes propriedades antibacterianas, que impedem o desenvolvimento de bactérias e fungos patogênicos, além de um efeito hemostático.
• O suco de quase todos os tipos tem um forte efeito diurético, uma exceção a essa regra é a Opuntia vulgaris, que possui propriedades de bloqueio (para pera espinhosa e agave, leia aqui).
• O cacto é rico em nutrientes, minerais e vitaminas, possui excelentes propriedades antioxidantes. As substâncias ativas contidas nos frutos de uma planta espinhosa diminuem a oxidação das gorduras no corpo humano e evitam a aterosclerose.

Indicações de uso

O suco pode ser usado no tratamento de vários processos inflamatórios, sangramentos e feridas, é usado para perda de força e falta de vitaminas, para estimular a produção de insulina, para o tratamento de hipotensão e doenças cardiovasculares, para distúrbios gástricos, para melhorar a imunidade e o bem-estar, reduzir os riscos de doenças relacionadas à idade .

Contra-indicações

As pessoas propensas a reações alérgicas comem qualquer produto desconhecido dentro com cautela. Após o início de reações alérgicas ou efeitos colaterais (dor de cabeça, erupção cutânea, náusea), o suco deve ser interrompido imediatamente, se os sintomas persistirem, consulte um médico.

Devido ao forte efeito diurético, é estritamente proibido beber suco de cacto e tomar medicamentos com base nele para pessoas com exacerbação de doenças como cistite e hemorróidas.

Como cozinhar?

Antes de extrair o líquido, o cacto deve:

1. Livre-se de espinhos e enxágue bem. É melhor fazer isso com luvas para danificar menos as mãos (como não picar um cacto e o que fazer se isso acontecer).
2. Em seguida, as frutas são colocadas em uma tigela esmaltada, a água é derramada, levada ao ponto de fervura e aguardando que amolecem levemente.
3. Frutas macias são perfuradas com um garfo, o suco começa a se destacar delas.
4. Depois que as frutas ficam completamente macias, elas podem ser esmagadas e o suco filtrado através de várias camadas de gaze.

Uma opção mais simples é usar um espremedor.

Como se inscrever?

O suco de cacto não pode ser chamado de panacéia para todos os males, mas lida com algumas doenças com sucesso.

• Síndrome da ressaca. Embora não seja uma doença, essa síndrome causa muito desconforto. Em vez de picles tradicionais de pepino, você pode usar suco de cacto. Ele curará uma dor de cabeça e restaurará a força.
• Deficiência de vitamina. Para tratar essa doença, você precisa tomar até 2 colheres de sopa de suco três vezes ao dia, misturando-o com outros sucos de frutas, se desejar.
• Anemia ou anemia. É necessário 4 vezes ao dia tomar 2 colheres de sopa de uma mistura de suco de cacto e vinho de uva, pré-misturados na proporção de 1 para 1 e infundidos por 2 semanas.
• Resfriados e tosses. Para um tratamento eficaz, uma colher de sopa de mel é misturada com uma colher de chá de xarope de marshmallow e a mesma dose de suco de cacto. O medicamento recebido é tomado três vezes ao dia.
• Feridas purulentas. O suco de cacto é misturado ao suco de rábano na proporção de 2 para 1; esse líquido é aplicado à ferida na forma de uma compressa, que é trocada a cada três horas.
• Ciática, dor nas articulações. Compressas quentes com suco da polpa da planta podem aliviar significativamente a dor.

O exposto acima não significa que você precise pegar um cacto que cresce no peitoril da janela e cozinhá-lo rapidamente. Se apenas porque nem todo cacto é comestível. Em princípio, os cactos não são plantas venenosas e não causam danos ao corpo, mas absorvem bem os fertilizantes que os proprietários cuidadosos os alimentam. Portanto, se você decidir experimentar um remédio popular mexicano, enxágue bem antes de usar.

Posso comprar?

Vale a pena reconhecer que o suco de cacto está longe de ser o produto mais popular na Rússia. É adicionado a algumas bebidas de suco refrescantes baratas, como, por exemplo, Frustyle. Essas bebidas podem ser compradas em supermercados a 30-40 rublos por garrafa de 400 ml. No entanto, é impossível comprar suco de cacto puro sem aditivos nas lojas de Moscou e São Petersburgo.

As curiosas propriedades úteis de uma planta doméstica familiar não são muito conhecidas em nosso país, mas sua eficácia foi comprovada por uma longa história de aplicação.