Como escolher uma torradeira para a casa e como cuidar dela

Uma torradeira é um dispositivo fácil de usar para pequenos utensílios de cozinha para fritar pão com espirais que conduzem eletricidade. Como escolher uma torradeira para a casa e não cometer um erro?

Uma qualidade importante das torradeiras é torrar pão sem manteiga. Pão seco é mais saudável do que pão torrado.

Se você planeja torrar pão e pãezinhos, pegue uma torradeira comum. Todos os dispositivos têm vários orifícios - 2 ou 4. Por razões de segurança, escolha com uma caixa de metal, o plástico não suporta alta temperatura e é muito quente.

Se você planeja não apenas torrar pão, mas também assar, compre uma torradeira, depois de verificar as funções anteriormente. Para aumentar a velocidade de cozimento, escolha um dispositivo com aquecimento por convecção ou infravermelho. Determine onde instalá-lo, pois alguns modelos são grandes.

Torradeiras são divididas em 3 categorias:

Mão. O cozimento deve ser controlado de forma independente. Por outro lado, para fritar o pão, gire a alça, que o vira.
Dispositivos semiautomáticos. Equipado com um interruptor que protege o dispositivo contra superaquecimento durante operação anormal. Controla a torrefação de pão devido à temperatura.
Máquinas automáticas. Controlar o processo de fritar o pão. Eles têm um interruptor termostático ou temporizador, após o qual os pãezinhos “saltam”.

Da história das torradeiras

No século IV aC, os antigos egípcios aprenderam a assar pão, fritando em brasas dos dois lados. Os romanos, que passaram muito tempo em campanhas militares, fritaram pão na fogueira. Traduzido do latim, "tostun" significa "queimar". Conquistando novas terras gradualmente, eles passaram esse costume para outros povos, incluindo as tribos que estabeleceram Misty Albion.

Mais tarde, quando a colonização da América começou, os britânicos introduziram os colonos nos croutons, e tornaram-se propriedade nacional dos americanos. A primeira torradeira foi criada por uma empresa britânica em 1893. Então os fios de ferro queimavam e brilhavam, e o pão tinha um sabor ardente.

A torradeira recebeu um renascimento em 1909, já nos EUA, o que trouxe uma renda considerável a Frank Shaylor, que patenteou a invenção. As torradeiras assavam pão sem o gosto de queimar. É verdade que havia um inconveniente: no final do cabo havia uma base, aparafusada no suporte da lâmpada, e as torradas tinham que ser constantemente monitoradas para não queimar.

Em 1919, surgiram dispositivos que foram desligados automaticamente no final do trabalho e, em 1926, brindes aprenderam a "pular" por conta própria. Em 1933, padarias particulares estabeleceram a produção de pão fatiado, especialmente dimensionado para torradeiras, e nas décadas de 40 e 60 do século passado, as máquinas foram padronizadas. Desde então, a torradeira passou por alterações no projeto e recebeu um design perfeito, levando em consideração os requisitos do presente.

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Que tipo de torradeira é melhor escolher

Ao escolher uma função, as funções desempenham um papel significativo: de que maneira o pão é carregado, a presença de controle do cozimento. As torradeiras vêm em carregamento horizontal e vertical. Popular com carregamento vertical, alguns dos quais com funcionalidade estendida: torrefadoras (torradeira + forno), torradeiras sanduíche ou transportadora. Qual é o melhor para escolher?

Se você planeja torrar, use uma máquina de carregamento horizontal. Fabricantes de equipamentos similares trabalham no segmento de preço mais baixo. Uma vantagem é o aquecimento de torradas e produtos de panificação.
Se forem necessários recursos avançados do dispositivo, compre uma lista. Ele vem com carregamento horizontal e é funcional. Além disso, ele cozinha sanduíches ou doces quentes, até nós cozinhamos pratos de carne. Além das torrefadoras, as torradeiras transportadoras são carregadas horizontalmente, mas são mais adequadas para estabelecimentos de restauração, e não para uso doméstico. Eles têm alta produtividade: produzem até centenas de brindes por hora.
Precisa de um dispositivo pequeno que não ocupe muito espaço na mesa da cozinha? Uma torradeira sanduíche serve. Apresenta torradas, sanduíches quentes, rolinhos primavera, shawarma ou tacos. Existem torradeiras sanduíche volumétricas, os chamados sanduíches. Eles alimentam uma família numerosa e são adequados para instalação em um pequeno café. Para uma família numerosa, escolha um aparelho de quatro orifícios.

Torradeiras

Algumas torradeiras caras têm uma superfície de controle de toque. As opções baratas vêm com um mostrador com uma hachura especial, sem números ou caracteres.

Furos para pão 12 - 14 cm de profundidade. Os modelos mais recentes estão equipados com uma câmara de aquecimento, onde o processo de cozimento é acelerado. Essas câmeras usam aquecimento por convecção ou infravermelho. Os modelos modernos têm as funções de degelo e fritura, tudo é automatizado e combinado em um ciclo.

As torradeiras com uma câmara de aquecimento têm um revestimento antiaderente. Eles também são encontrados com revestimento de porcelana, fácil de limpar. Das características especiais, noto a presença de um botão de cancelamento. Isso permite que você interrompa o processo de cozimento a qualquer momento.

Todos os aparelhos estão equipados com bandejas de migalhas. É esteticamente agradável e seguro: as migalhas não acordam sobre a mesa e não acendem quando aquecidas, o palete é facilmente removido e limpo. Existem alças, como em um bule de chá, uma tampa com trava, bicos, uma calha para colocar o cordão.

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Funções adicionais

A função de degelo ou aquecimento, controle automático de torrar e localização do pão, cozinhar pequenos pedaços de pão.

Função de aquecimento. Uma treliça especial na qual os produtos de panificação são empilhados garante um aquecimento uniforme.
Função de degelo. É útil se o pão for mantido na câmara de congelação.
Função de centralização. Ele monitora a fritura uniforme do pão. Ajuda a colocar um pedaço de pão no centro e tostar uniformemente dos dois lados.
Função de gravação padrão. As crianças ficarão encantadas se receberem um brinde com uma carinha sorridente no café da manhã.
Função de memorização da função Brindar. Não é necessário definir o modo durante a próxima fritura.
Sensores infravermelhos. Defina em vez dos temporizadores habituais. Controle a temperatura. O aquecedor de cerâmica evita que o cheiro de metal em brasa se espalhe quando o aparelho está ligado.

Como cuidar da torradeira

Após o uso, desligue a torradeira, deixe esfriar e só depois limpe-a. Despeje as migalhas através do buraco na panela, remova e lave. Se não houver palete, vire a máquina refrigerada e sacuda as migalhas.

Não use esfregões abrasivos ou detergentes em pó, pois eles deixarão arranhões no estojo. Use um limpador universal. Coloque-o em uma toalha de papel e prenda-a na mancha. Um agente de limpeza dissolve a mancha de problemas de trabalho.

Indo para a loja para uma torradeira, preste atenção às características e materiais de fabricação. Pode ser feito de uma liga de alumínio, aço inoxidável ou plástico de alta qualidade. Preste atenção à folha de dados de segurança térmica para não se queimar ao tocar em um dispositivo em funcionamento. Verifique com o vendedor se o aparelho desliga automaticamente quando pequenos pedaços de torrada entram.

Precauções básicas

As torradeiras não devem ser colocadas perto de objetos inflamáveis ou fechadas durante a operação.
Após o trabalho, certifique-se de desligar a fonte de alimentação.
Não frite alimentos revestidos com esmalte ou gorduras.
Não permita que a torradeira entre em contato com a água.

Tenha boas compras!