Geléia de marmelo - a receita mais deliciosa para o inverno

É muito mais agradável espalhar sobre o pão que não é comprado na loja, mas compota de marmelo cozida em casa. O marmelo é um parente próximo de uma pêra e uma maçã, apenas na forma crua seus frutos praticamente não são consumidos. Os médicos recomendam comê-los cozidos ou assados.

O doce de marmelo perfumado é delicioso e extremamente saudável. O medicamento recomenda-o para uso em doenças do estômago.

A maneira clássica com uma laranja

Marmelo fresco é azedo e, em alguns casos, até gargantas. No entanto, se cozido ou cozido, torna-se uma iguaria requintada.

• marmelo 3 kg
• laranja 1 pc
• açúcar 2,5 kg
• água 1,5 l

• Descasco o marmelo, retiro o miolo, corte em cubos. Eu não jogo fora a casca e os núcleos, eles são úteis.
• Encho a pele e os núcleos com água, levo para ferver, ferva por cerca de um terço de uma hora. Filtre a calda pronta e adicione-a à panela com frutas picadas.
• Misturo tudo bem e cozinho por 10 minutos. Após o xarope, eu funro.
• Adicione o açúcar à calda e deixe ferver. Despeje a fruta e deixe em infusão por 12 horas.
• Cortei a laranja com casca em cubos e acrescente ao marmelo. Eu cozinho, mexendo ocasionalmente, até a calda ficar âmbar. O tempo aproximado é de 40 minutos.

Enrolo a geléia pronta em potes, viro de cabeça para baixo, cubro-a com um cobertor e deixo até a manhã. Mantenha em local fresco. Faça geleia e encante os parentes no inverno frio ou nos convidados durante a celebração do Ano Novo.

Receita de inverno

• marmelo - 1,5 kg.
• água - 750 ml.
• açúcar granulado - 800 g.

1. Lave bem as frutas, corte em 4 partes. Tiro a pele, retiro a câmara de sementes, corte em pequenos segmentos. Após o processamento, são obtidos aproximadamente 900 gramas de polpa.
2. Despeje as fatias com água limpa, deixe ferver, deixe ferver por 20 minutos, até ficarem macias.
3. Reclino em uma peneira e deixo esfriar.
4. Eu uso caldo para a preparação de xarope. Tomo 800 gramas de açúcar por 3 xícaras de líquido. Se o caldo for menor, adicione água.
5. Eu cozinho em fogo baixo até que o açúcar se dissolva. Demora cerca de 10 minutos.
6. Adicione o marmelo à calda fervente, deixe ferver, deixe ferver por 5 minutos. Depois do tempo, retiro a panela do fogão.
7. Deixo as frutas em calda por cerca de 4 horas. Durante esse período, eles estão bem saturados. Depois cozinho por cerca de 5 minutos e novamente insisto 4 horas.
8. Quando eu ferver uma segunda vez, adicione cerca de 400 gramas de açúcar. Em fogo baixo, levo à prontidão. Demora cerca de meia hora.

O que fazer com a geléia pronta? Se pretender usá-lo em um futuro próximo, deixe esfriar, despeje em uma jarra, entope com uma tampa e coloque na geladeira. Se eu fizer durante o inverno, despeje em uma jarra quente, feche-a com uma máquina de costura, coloque-a de cabeça para baixo, cubra-a com um cobertor e deixe-a por três dias.

Cooking Delicious Jam

Existem muitas maneiras de fazer geléia. Uma avó me contou uma receita deliciosa. Agora vou revelar o segredo para você.

• marmelo fresco - 1 kg.
• limão - 1 pc.
• água - 2 copos.
• nozes - 1 xícara.
• limão - 1 pc.

1. Enxágue bem as frutas, retire e retire o miolo.
2. Corte em fatias pequenas e deixe escorrer por um quarto de hora.
3. Com água e metade do açúcar previsto na receita, preparo a calda e despejo as frutas. Deixe por 4 horas de molho em calda.
4. Coloquei no fogo, juntei o açúcar restante. Eu cozinho em várias etapas por cerca de 15 minutos.
5. Despeje a casca com água e deixe ferver. Filtre o caldo e adicione-o à geléia antes do último cozimento.
6. Coloquei os grãos de limão e nozes no final da preparação.

O sabor da geléia é simplesmente incrível, e o aroma não pode ser descrito. Acredite, não vai deixar você indiferente, além disso, é ótimo para tortas, bolos e biscoitos.

Uma receita simples com canela

Uma receita simples feita com canela é o prato doce perfeito. O aroma é macio, e uma colher pequena de mistura viscosa dará prazer divino.

• marmelo grande - 1 pc.
• suco de limão - 15 ml.
• açúcar - 100 g.
• canela em pó - 0,25 colher de chá.
• água limpa.

1. Eu lavo a fruta grande com água fria, seque com uma toalha de papel, corte em 4 partes com uma faca. Retire o núcleo, corte em fatias pequenas.
2. Cortei as fatias em uma panela pequena e as enchi de água. Deve cobrir as peças e ficar alguns centímetros mais alto.
3. Coloquei no fogão, acendi o fogo do meio. Assim que o líquido ferve, abaixo um pouco a temperatura.
4. Cozinhe até ficar macio por cerca de 20 minutos, mexendo periodicamente o conteúdo com uma espátula de madeira.
5. Em seguida, adicione o açúcar, o suco de limão e a canela em pó, reduza o fogo ao mínimo e cozinhe por 25 minutos.
6. No final do marmelo fica macio, retiro a panela do fogo.

Sirvo na mesa gelada. Um quarto de hora antes de servir, eu tiro da geladeira e a coloco da lata em vasos de sobremesa. O tratamento vai bem com chá fresco ou puer.

Os benefícios do marmelo

Os frutos contêm muitas pectinas, ajudam a fortalecer o fígado e o estômago, diminuem o colesterol e melhoram a digestão.

Cientistas japoneses estão confiantes de que o marmelo pode ser usado para combater úlceras estomacais. Além disso, eles recomendam comer frutas para pessoas que querem perder peso.

O marmelo contém muitos antioxidantes que ajudam a manter a beleza e a juventude e a lidar efetivamente com o estresse. A fruta possui excelentes propriedades antivirais, o que a torna uma excelente auxiliar na prevenção da gripe.

A fruta contém potássio, o que ajuda a hipertensos. A polpa de marmelo cozida ou cozida é usada para a toxicose, pois atua como um antiemético eficaz.