Tudo sobre os benefícios e malefícios de um cacto para os seres humanos. Receitas de deliciosos pratos com a adição de plantas

O cacto cresce em planícies gramadas, em florestas secas e até em desertos. Cada espécie tem suas próprias propriedades únicas.

As plantas servem não apenas como decoração decorativa da sala, mas também trazem benefícios práticos.

Atualmente, os cactos são usados ​​ativamente na vida cotidiana e na medicina, não apenas no folclore, mas também no tradicional. Então, qual é o uso da planta? Isso será discutido abaixo.

Quais tipos são usados ​​pelos seres humanos?

Os cientistas conhecem cerca de 1200 tipos diferentes de cactos. Os mais úteis para uma pessoa são os representantes com agulhas longas. São utilizados na medicina, pois possuem fortes propriedades bactericidas.

Composição química e propriedades benéficas

Própria a planta contém muitas vitaminas e minerais. Portanto, é usado ativamente como aditivo em vários medicamentos.

As propriedades curativas da planta são devidas ao fato de que muitos tipos de cactos contêm alcalóides em sua composição e são conhecidos por pertencerem a antibióticos naturais. Eles resistem não apenas às bactérias, mas a vários fungos e vírus.

Freqüentemente, preparações com um cacto são usadas como um agente hemostático para feridas e fraturas. Se você consome um cacto, o corpo começa a produzir insulina. Esta substância é extremamente importante para pessoas com diabetes.

Também a planta é usada para os seguintes problemas:

1. Doenças do sistema respiratório.
2. Problemas na cavidade oral, em particular a presença de escorbuto, doença - provocada pela falta de vitamina C.
3. Com queda de cabelo.
4. Na presença de problemas de pele.

Em locais onde os cactos crescem, eles são usados ​​como fonte de umidade em períodos secos, já que a polpa de uma planta é 90% de água. Muitas vezes, é comparado com a polpa de uma melancia ou pepino.

Outra propriedade útil de uma flor é a capacidade de reduzir a ionização no ar em toda a sala de estar.

De um cacto, você pode obter coisas úteis como:

• desodorizantes;
• sabão
• vitaminas;
• hormonas;
• licores;
• vinho etc.

O que poderia ser prejudicial?

Mas esta planta não possui apenas propriedades benéficas. As vezes cacto pode ser prejudicial, e para algumas pessoas geralmente é contra-indicado:

1. Na vanguarda está a intolerância individual da flor. Esta condição se manifesta em erupções cutâneas, dor de cabeça, náusea.
2. O próximo da lista é uma forma grave de cistite e hemorróidas.

É necessário começar a usar produtos à base de cactos após consultar um médico. Você precisa iniciar o tratamento com pequenas doses, uma vez que uma overdose também é repleta de consequências.

Receitas para pratos saudáveis ​​com a adição de plantas

Os cactos podem ser comidos, mas, é claro, nem todas as espécies são adequadas para isso.

Tipos de cactos para comer:

• Pera espinhosa;
• Pitaiaiás (Hylocereus);
• Selenicerius (rainha da noite).

Agora você pode ir diretamente à louça.

Salada

Este prato não é apenas saboroso, mas também nutritivo. Um destaque especial está nos cactos em conserva. Na maioria das vezes, os frutos da pera espinhosa ou do echinocactus são usados ​​(para pera espinhosa e agave, leia aqui, mas este artigo fala sobre pequenas peras espinhosas).

Sequência de cozimento:

1. Frutos de cactos são embebidos em água fria por 15 minutos.
2. Depois disso, as frutas são descascadas da camada superior e cortadas em cubos. Em seguida, são derramados com água fervente e defendem por 20 minutos.
3. Outros produtos são preparados separadamente: a salsa é picada finamente, os pepinos e as fatias de tomate são cortados em tiras.
4. Todos os componentes são misturados e o milho doce é adicionado.
5. A salada é temperada com vinagre balsâmico e azeite.

No México, é comum adicionar pimenta a essa salada. Em nossa região, eles preferem colocar cebola em conserva em vinagre em um prato como uma nota picante.

Prato de carne

Para começar, você deve preparar esses produtos:

• 600 g de carne;
• 600 g de cacto;
• Outros produtos a gosto, geralmente colocam cebola, cenoura, pimenta.

Receita passo a passo:

1. Todos os produtos são cortados em cubos.
2. A carne é frita em fogo alto por 5 minutos.
3. Cebolas e cenouras são adicionadas e tudo continua a assar.
4. Quando tudo estiver bem frito, cacto e pimenta são adicionados.
5. Sal, pimenta, feche a tampa, reduza o fogo e cozinhe ainda mais.
6. Após 20 minutos, o fogo é desligado, o prato está pronto.

Sopa de cacto

Tal sopa, os latino-americanos chamam de Valparaíso, em homenagem à cidade portuária do Chile.

Os seguintes ingredientes serão necessários.:

• caules de jovens pera espinhosa;
• lentilhas de qualquer tipo (pode ser amarela ou vermelha);
• qualquer caldo cozido em frango ou carne;
• cebolas;
• cenouras;
• Tomates

Receita passo a passo:

1. Lentilhas são adicionadas ao caldo pré-cozido.
2. Cenouras e cebolas são fritas em uma panela até dourar.
3. Tomates em cubos e cactos são adicionados à torrefação.
4. Quando as lentilhas são cozidas, os legumes fritos são dispostos na panela.
5. Após 2-3 minutos, a sopa pode ser removida do fogo.

Se as lentilhas são cozidas na sopa até ficarem macias, os pedaços do cacto devem permanecer crocantes. É isso que torna a sopa de Valparaíso especial.

Devido às suas valiosas qualidades cactus pode servir como um produto universal em qualquer situação da vida. Ajuda a lidar com muitas doenças. Usando algumas variedades desta planta, você pode superar a fome preparando um prato delicioso. Cactus é capaz de absorver energia negativa e radiação de aparelhos elétricos. A flor tem sido ativamente usada na fabricação de produtos cosméticos.