Salada de Girassol com Batata Frita - 6 Receitas

Uma das saladas favoritas e bonitas da mesa festiva é considerada a Salada de Girassol, devido ao seu sabor único e porção original. As crianças gostam especialmente por causa da presença na receita clássica de batatas fritas. Obviamente, esse não é o produto mais útil, mas, para uma mudança de férias, você pode tratar sua família como uma exceção.

Preparação para cozinhar

• Maionese é necessária para lubrificar as camadas. Se desejado, ou se houver contra-indicações para uso, ele pode ser substituído por creme de leite.
• Todos os ingredientes são cortados finamente, pois o prato é empilhado em camadas e a salada deve estar arrumada.
• Antes de servir, o prato deve ser infundido e embebido por pelo menos uma hora.
• Ovos, lombo de frango são pré-cozidos.
• Os cogumelos são pré-fritos.

Salada de calorias

. A maionese fornece a maioria das calorias; quando é substituída por creme de leite, diminui para 157 kcal.

O valor nutricional da opção com frango defumado e abacaxi é de 158 kcal (devido ao tomate, abacaxi e milho, a proporção de alimentos gordurosos é reduzida).

Os peixes com sardinha terão um teor calórico de 225 kcal. Mas esses não são os dados finais, pois as donas de casa mudam constantemente os ingredientes e, consequentemente, o valor da energia muda.

Receita clássica

• filé de frango cozido - 230-244 g;
• cogumelos em conserva (champignon) - 370 g;
• ovos - 4 unid .;
• maionese - 250 g;
• azeitonas - 75-80 g;
• chips - um pacote de 100 g.

1. Unte o fundo do prato no qual a salada será coletada com maionese.
2. Corte a carne em pedaços de forma arbitrária: cubos, canudos. Coloque a primeira camada.
3. Coloque os cogumelos em uma segunda camada. Espalhe o molho.
4. Rale os esquilos e coloque sobre os cogumelos.
5. Polvilhe com queijo. Lubrifique com o curativo.
6. Polvilhe com as gemas raladas - este é o meio da nossa salada.
7. Corte as azeitonas e esquematize, simulando sementes de girassol.
8. Organize as fichas em um círculo.

Para a beleza, você pode derramar verduras picadas de diâmetro.

Saboroso "girassol" com frango e cogumelos

A salada pode ser preparada de acordo com a receita clássica, com o mesmo conjunto de produtos. Tome apenas cogumelos frescos em vez de cogumelos em conserva. Pré-frite-os em óleo vegetal. Você pode adicionar outra camada de queijo ralado.

Salada de frango defumada com abacaxi

Em vez de frango cozido, você pode usar defumado, se não houver contra-indicações para este produto. Este ingrediente irá adicionar um toque de picada e abacaxi - uma doçura agradável incomum.

• tomates - 2 peças .;
• ovos - 3 unid .;
• frango (defumado) - 370 g;
• milho - uma lata de 340 g;
• abacaxi - 230 g;
• chips - um pacote de 100 g;
• azeitonas - 75-80 g;
• maionese - embalagem para 250 g.

1. Lave e descasque os tomates.
2. Pique finamente o frango.
3. Rale ovos cozidos: gemas e esquilos separadamente.
4. Lubrifique o fundo do prato com maionese e comece a espalhar carne e tomate. Espalhe o molho.
5. Coloque os esquilos, milho. Lubrifique com o curativo.
6. Em seguida, uma camada de abacaxi picado, polvilhe com gemas.
7. Corte as azeitonas em forma de "sementes" e coloque as gemas.
8. Decore com batatas fritas em círculo, mas faça-o uma hora depois, depois de mergulhar a salada.

Receitas de salada de girassol interessantes e originais

A versão clássica envolve servir um prato na forma de girassol, mas os ingredientes internos podem ser diferentes e incomuns.

Com sardinha

Versão de peixe de uma salada tradicional. Em vez de sardinha, é permitido o fígado de bacalhau.

• sardinha - 250 g;
• pepinos em conserva - 2 peças .;
• ovos (cozidos) - 3 unid .;
• cenouras (cozidas) - 2 unid .;
• maionese - 250 g;
• azeitonas - 75 g;
• embalagem de chips - 80 g;
• cebolinha - um monte.

1. No fundo do prato, espalhamos as sardinhas e amasse com um garfo. Polvilhe com maionese.
2. Nós aplicamos pepinos finamente picados. Se desejar, frutas em conserva podem ser substituídas por frutas frescas.
3. Despeje uma camada de cenoura ralada. Polvilhe com maionese.
4. A próxima camada são os esquilos ralados, e sobre eles alinhamos as cebolas verdes picadas e depois o molho.
5. A última camada é gema ralada. A partir das azeitonas cortadas, fazemos um padrão em forma de sementes.
6. Damos tempo para beber, decorar com batatas fritas nas bordas.
7. Servimos uma salada decorada em círculo com endro.

Com batatas fritas e sementes

Para decoração, além das azeitonas, você pode usar milho ou sementes. Nesta receita, usamos sementes que são melhores para comprar descascadas.

1. filé de frango (cozido) - 230 g;
2. cogumelos - 270 g;
3. ovo - 2 unid .;
4. cebola;
5. cenouras;
6. maionese - um pacote de 250g;
7. sementes - 100-150 g;
8. chips - saco de 80 g

1. Coloque o filé picado no fundo do prato e cubra com maionese.
2. Descasque as cebolas e as cenouras. Pique a cebola finamente. Passe até dourar, adicione as cenouras surradas.
3. Continue fritando.
4. Coloque os legumes na próxima camada. Despeje sobre o molho.
5. Rale as claras em neve.
6. Cogumelos cortados e fritados. Coloque os legumes. Despeje o molho.
7. Cubra com as gemas raladas.
8. Decore com sementes.
9. Deixe de molho. Decore com batatas fritas antes de usar.

Para a beleza, verduras picadas podem ser colocadas em um prato ao redor da salada.

Com palitos de caranguejo

De acordo com esta receita, em vez de carne de frango, pegue palitos de caranguejo.

• cogumelos - 370 g;
• palitos de caranguejo - 220-240 g;
• ovo - 4 unid .;
• batatas (cozidas) - 2 peças .;
• pepino (fresco ou em conserva);
• queijo - 85 g;
• azeitonas - 85 g;
• maionese - 250 ml;
• chips - 80 g.

1. Paus finamente picados espalham a primeira camada. Polvilhe com maionese.
2. Frite cogumelos, coloque em palitos, três esquilos de ovos. Despeje sobre o molho.
3. A próxima camada é de batatas raladas, seguidas de pepino picado. Molhe o curativo.
4. Espalhamos o queijo ralado e as gemas picadas.
5. Decore com azeitonas picadas em forma de sementes. Deixe as camadas de molho.
6. Antes de servir, decore em um círculo com batatas fritas.

Dicas úteis

Com o tempo, algumas sutilezas da culinária se desenvolveram, graças às quais a salada, mesmo em casa, é ótima.

• É melhor lascar imediatamente antes de usar, caso contrário, elas ficarão molhadas.
• Caldo de galinha cozido pode ser deixado para fazer sopa ou um pouco de molho.
• Com a ajuda de azeitonas e azeitonas, você pode retratar abelhas que parecerão originais no "Girassol".
• Para derramar maionese ou creme de leite com cuidado, faça um pequeno furo na embalagem e cubra cada camada com uma corrente fina.

A receita clássica pode ser variada por outros componentes, dada a combinação de gostos alimentares. O principal é manter a idéia de servir: na forma de uma flor ensolarada. E no processo de experimentar um prato, uma nova obra-prima culinária pode muito bem nascer.

Assista ao vídeo: Molhos fáceis para salada. Receitas Guia da Cozinha (Novembro 2024).